A trajetória do chef do Tasco começou em Balneário Camboriú, onde iniciou sua formação na gastronomia. Anos depois, levou sua carreira para Portugal, na cidade do Porto, onde trabalhou por seis anos em um restaurante conceituado e participou da inauguração de um hotel na Baixa da cidade — cujo restaurante foi reconhecido entre os 10 melhores do Porto.

De volta ao Brasil, nasceu o Tasco. O que começou como um delivery rapidamente se transformou em um espaço gastronômico, movido pelo desejo de voltar ao essencial da cozinha: as mesas cheias, as conversas e o contato com as pessoas.